在第十三屆(2019)杭州文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上,寶和祥品牌的“時(shí)光美,中期茶之李文華典藏”昆崗青餅發(fā)布會(huì)圓滿(mǎn)成功。此次由李文華老師親手揭幕的昆崗青餅,吸引了眾多業(yè)內(nèi)人士和文博會(huì)游客的關(guān)注。
這款茶的原料精選勐海高山大樹(shù)芽茶,經(jīng)歷了十二年自然醇化,新茶的青味已褪去,歲月帶來(lái)的陳香中有悠悠的果香和成熟的稻谷香,湯色紅橙明亮,滋味濃釅飽滿(mǎn),溫潤(rùn)如玉,圓融寬厚,剛?cè)嵯酀?jì),內(nèi)斂而有張力,蓄一紀(jì)之力,如君子之豹變,已是陳韻蔚然。
蓄力一紀(jì)
溫潤(rùn)金黃
醇濃香雅
氣韻悠長(zhǎng)
喝到這款茶的人,都會(huì)驚訝時(shí)間對(duì)于普洱茶的饋贈(zèng),贊嘆十二年的時(shí)光為它雕琢出良金美玉的品質(zhì)。
金生麗水
玉出昆崗
十二年陳,中期精品——昆崗青餅出自李文華老師之手。
品鑒昆崗
打開(kāi)棉紙包裝,迎面送來(lái)一陣淡雅的陳香,細(xì)嗅之下,木香、果香交織;金褐色的茶餅,拿在手中如同一件歷經(jīng)歲月寶光悅目的老銅鏡,餅面油潤(rùn),條索緊細(xì),茶芽金毫滿(mǎn)布,刻出自然錯(cuò)金的紋理,如金鯉之歡騰,亦如眾多孔雀的炫飛。雖是可以品飲的普洱茶,但也不失為一件歷經(jīng)歲月的藝術(shù)品。撬取八克開(kāi)湯品鑒:
品飲時(shí)間:2019年9月20日
品飲地點(diǎn):廣州
品飲環(huán)境:室外溫度31度(晴天),室內(nèi)溫度26度(空調(diào))
茶具:寶和祥蓋碗(110ML)、品茗杯、玻璃公道杯
用水:景田(礦泉水)
水溫:95-100℃
茶湯是橙黃色的,在燈光下可以說(shuō)是炫目的那種。從湯色開(kāi)始了解一款茶,往往是最直接的,橙黃色的茶湯中蘊(yùn)含著即將入口的滋味,融入了時(shí)間和自然的痕跡。
帶著期待去喝茶,更加能捕捉到細(xì)微的感官刺激。昆崗的滋味,不是那種一口就能抓住你的類(lèi)型,也許是因?yàn)樗练€(wěn)的香氣,也許是因?yàn)樗鼫貪?rùn)如玉的氣質(zhì),也許是因?yàn)樗紳獾话粤业目诟?,但隨著我們一邊沖泡,一邊細(xì)品,愈發(fā)被它的香雅和氣韻所吸引。如此“雅韻”,是昆崗的香氣、滋味組成的,美妙和諧的樂(lè)章。
第四泡,10秒出湯:茶湯淺橙黃,更顯油亮。此泡茶入口時(shí)就覺(jué)濃強(qiáng)度明顯提升,但苦迅速化開(kāi),口中是回甘和醇甜的交融,生津持久,香韻留存,整體給人厚重飽滿(mǎn)的感覺(jué)。
第六泡,10秒出湯:此時(shí)的香氣開(kāi)始活躍起來(lái),略顯果香和甜香。身體也輕微有發(fā)熱的感覺(jué),茶湯滋味醇濃中帶著明顯的甜,回甘生津持久。
第九泡,20秒出湯:湯色金黃,聞葉底是幽幽的甜香。滋味甘醇,湯感較細(xì)膩,溫潤(rùn)綿滑,余味陳醇帶果香,舌面還微留澀感,能慢慢化開(kāi)。第十三泡,40秒出湯:湯色漸漸轉(zhuǎn)為淺黃,透亮;香氣和滋味的強(qiáng)度也減弱了一些,入口清潤(rùn),原來(lái)的甘醇發(fā)展成冰糖般的甜美。再泡上三五道也能維持這種感覺(jué)。
昆崗青餅這款茶,在配方理念和產(chǎn)品設(shè)計(jì)上,與2005年的金色韻象(200克)是一脈相承的。中期茶菁?xì)v經(jīng)十二年的昆明大倉(cāng)陳化后,于2019年金秋上市,滋味醇濃,轉(zhuǎn)化純美,香雅韻長(zhǎng)的昆崗青餅是李文華老師匠心打造中期精品,是寶和祥獻(xiàn)給寶粉們的又一經(jīng)典締造。
昆崗青餅
【品名】昆崗?
【類(lèi)別】普洱茶(生茶)
【規(guī)格】200克/餅,5餅/提,6提/件
【市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)】330元/餅